email
bannerny

Новости

Главная /Новости /

Why should green tea, oolong tea, yellow tea and other tea be fixation?

горячие продукты

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

русская тайна - происхождение чая иван

русская тайна - происхождение чая иван

Oct / 28 / 2019

«Иван Чай» - самый популярный и популярный цветочный чай в России. «Иван чай» - традиционный русский напиток, имеющий история более тысячи лет. С древ

когда лучше всего собирать чай? как использовать машину для выщипывания чайных листьев?

когда лучше всего собирать чай? как использовать машину для выщипывания чайных листьев?

Dec / 05 / 2018

Когда лучше всего собирать чай? Именно тогда чай получает достаточное питание и становится свежим. В Китае чай чаще выращивают на юге, потому что на ю

как обрабатывать зеленый чай, нужна ли машина и как ее использовать?

как обрабатывать зеленый чай, нужна ли машина и как ее использовать?

Oct / 27 / 2018

Зеленый чай - это не ферментированный чай, он в основном использовал эти машины: увядающие стеллажи, чайные паровые машины, машины для прокатки чая и

чай pu'er древнее дерево чай знания

чай pu'er древнее дерево чай знания

Apr / 22 / 2019

Чем старше чай, тем он дороже, тем он дороже, но это не абсолют. Это зависит от качества чая, от того, как он на вкус. Если качество дерева не так хор

Why should green tea, oolong tea, yellow tea and other tea be fixation?

19 Mar, 2020

This step of fixation is mainly used for the production of various non-fermented or semi-fermented teas. The enzyme activity in fresh leaves is reduced by high temperature, and the tea polyphenols in fresh leaves are stopped from oxidative fermentation. At the same time, the odor of the grass is removed, and the aroma of the tea is excited. And the water in the fresh leaves is evaporated, making the fresh leaves more soft, which is conducive to subsequent rolling processing, and the tea is not easy to break. After green tea fixation, it needs to be cooled to reduce the temperature of the tea and emit moisture to prevent the high-temperature moisture from suffocating the tea.